My little world

 Főzés is egy azok közül a dolgok közül, amiknek szeretnék idén több időt szentelni. Szeretek kisérletezni, új dolgokat tanulni, persze egyedül ez nehéz. De szívesen forgatok szakácskönyveket, kedvenceim pedig a Lidl kiadványai. Borajánlóval, technikai leirásokkal. Egyszerüen zseniálisak. Eddig három könyvüket kaptam meg, általában ez a karácsonyi ajándékom. Kitaláltam, hogy most megpróbálom belőlük az összes receptet, amit csak lehet. És íme ennek az kis vállalkozásnak az első alanya; a quiche. Ez egy francia sós pite, amit igazából bármivel meg lehet tölteni. Most mirelit brokkolival és spenóttal készült. A "vakon" sütött pitetészta várja hogy megtöltsék. A nyers töltelék... A kész pite Nagyon finom volt. Bátran sóztam és hát a feta sajt, ami belekerült szintén sós volt, de kellemes lágy íze lett, nem lett sós. A tészta finom ropogós volt, aminek a titka, hogy minden hozzávalónak hidegnek kell lenni, és amennyire lehet, hidegen kell tartani a tésztát végig, amíg dolgozunk v...